2022年中國(福州)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會
展會無憂網(wǎng)2022年04月23日展會信息訊, 【2022年第2屆中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會】
時(shí)間:2022.12.5-7日
地址:福州海峽國際會展中心
展會介紹:
預(yù)制菜,是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料,配以各種輔料,經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾
揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。根據(jù)產(chǎn)品深加工程度和食用方便性,預(yù)制菜可以分為即食食
品、即熱食品、即烹食品、即配食品四大類別。銷售渠道覆蓋餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場、便利店、電商、專業(yè)外賣市場、一般流通等。尤其在餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場等與餐桌消費(fèi)密切相關(guān)的場所,表現(xiàn)最為搶眼。
2019年中國預(yù)制菜市場規(guī)模約2445億元,B端市場為1956億元,C端市場489億。2021年中國預(yù)
制菜市場規(guī)模預(yù)估為3459億元,同比增長18.1%。隨著消費(fèi)升級以及冷鏈物流布局,預(yù)制菜市場將向
BC端同時(shí)加速發(fā)展,之后將以20%的增長率逐年上升,2023年中國預(yù)制菜規(guī)模約為5165億元。目前國內(nèi)預(yù)制菜市場占食材市場總體的比重還不到10%,以日本60%的滲透率來看,我國預(yù)制菜市場在未來5年可以成長為萬億規(guī)模,長期超3萬億!資本追逐、玩家涌入,預(yù)制菜已成為“風(fēng)口”,更已成功“入侵”國人的餐桌。這個(gè)大千億級的市場,正處在白熱化的競爭格局狀態(tài)中。
展會規(guī)模:展覽面積:30000
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